L' Institut de Recherche en Sciences Appliquées et Technologies (IRSAT) est un institut spécialisé du Centre National de la Recherche Scientifique et Technologique, créé par arrêté N° 97/041/MESSRS, du 25 /04/ 97.
L'IRSAT est décentralisé à Bobo Dioulasso par la Direction Régionale Ouest.

Au profit des partenaires au développement que sont les agriculteurs, les artisans, les fabricants d'équipements, les entreprises de transformation agroalimentaires, les sociétés industrielles, les organismes de recherche développement, les départements ministériels, et leurs démembrements, les bailleurs de fonds et les ONGs, l'IRSAT s'active à :

• Concevoir et développer des technologies appropriées pour l'exploitation durable et judicieuse des ressources naturelles (miel, huiles essentielles, huiles végétales, gomme arabique et autres produits forestiers, etc.)



• Concevoir et développer des technologies qui atténuent la pénibilité du travail des femmes;



• Appuyer les promoteurs dans la création et le développement de micro-entreprises performantes;



• Développer la gestion de la qualité des produits dans les entreprises agroalimentaires: BPH/BPF, HACCP.



• Contribuer à la lutte contre la pauvreté en mettant à la disposition des groupements villageois des technologies appropriées, génératrices de revenus, telles que les séchoirs solaires, les presses à karité, les presses à soumbala, les bâtiments de conservations de tubercules et d'oignons, etc. ;



• Appuyer la transformation industrielle des produits forestiers et / ou de cueillette (graines de néré, gomme arabique, miel, etc.) ;



• Rechercher des alternatives à l'utilisation des pesticides chimiques importés;



• Améliorer les conditions de travail dans les centres de santé en milieu rural à travers l'étude et la mise à disposition d'équipements solaires adaptés: (systèmes d'éclairage, réfrigérateurs pour la conservations des vaccins et produits pharmaceutiques, chauffe-eau solaires, couveuses pour les œufs de poules, etc.).